بالنسبة للعديد من سكان هذا البلد أو ذاك ، فإن زيادة الوزن مشكلة كبيرة. بالنسبة للبعض ، يستمر الصراع معه مدى الحياة ، شخص "يطفو" ذهابًا وإيابًا ، ويفقد الكيلوجرامات ويكتسبها مرة أخرى ، لكن البعض لا يزال يصل إلى وزنه المثالي ويحافظ عليه بكل جهوده طوال الوقت.
ولمن سئم التحديق بالسهم في الميزان والتنهد بيأس ، غير قادر على التغلب على طبقة الدهون في البطن والسيلوليت على الفخذين ، هناك خلاص عالمي وهذا هو حمية بيير دوكان. هل سمعت عنهانعم ، ربما هذا هو الأمر ، لأنه شائع في أوروبا ، لكن بلدان رابطة الدول المستقلة لم تكن تعرفه على الإطلاق أو كان لديها قدر ضئيل من المعلومات. هذا النظام الغذائي هو خلاص من الأرز الممل والحنطة السوداء والكفير والأنظمة الغذائية الأحادية الأخرى ، والتي تؤدي إلى فقدان الوزن بشكل وهمي. النظام الغذائي متنوع ، فهو مثالي لمن يحبون الأكل اللذيذ ، دون أن يتكاسلوا في طهي طعامهم بأنفسهم.
شعار النظام الغذائي هو "كل ما تريد! "
مغرية ، أليس كذلك؟اتضح أن الطعام لن يكون عدواً بل مساعداً في محاربة السعرات الحرارية والدهون ، وهذا مهم.
بضع كلمات عن مؤلف النظام الغذائي ، هل تريد أن تعرف منقذ العالم من الكيلوجرامات الزائدة؟
بيير دوكان هو خبير تغذية فرنسي شهير ، وهو طبيب كان يدرس بنشاط المنتجات وتأثيراتها على الجسم لمدة 30 عامًا. من خلال العمل على مفهوم مثل سلوك الأكل ، تمكن من اكتشاف سر الوزن المثالي وكيفية تحقيقه.
ألَّف بيير دوكان 19 كتابًا ، وهي ثمرة سنوات خبرته وممارسته العديدة ، ولكن أهمها هو كتابه الأكثر مبيعًا "لا أعرف كيف أفقد الوزن" ، والذي نُشر في عام 2011 ، ولكنه هو! لقد قرأوا بنشاط كل معجبيهم الذين يريدون إنقاص الوزن دون الإضرار بالصحة وإلى الأبد! تمت ترجمة الكتاب إلى عدة لغات ويباع في أكثر من عشر دول حول العالم.
يعتمد النظام الغذائي للدكتور دوكان على استهلاك الأطعمة البروتينية التي يمتصها الجسم بسهولة وتساعدك على إنقاص الوزن. في الوقت نفسه ، يتم تطهير الجسم وإزالة جميع السموم والسموم ، والتمثيل الغذائي ممتاز. المنتجات الرئيسية للنظام الغذائي هي اللحوم والأسماك والخضروات ، والأهم من ذلك ، النخالة. الشيء الأكثر جاذبية وإقناعًا هو مدة النظام الغذائي ، فهو يعتمد على عدد الكيلوجرامات من الوزن الزائد ، والوقت الذي يستغرقه الخروج وخصائص جسمك.
قبل البدء في نظام Ducan الغذائي ، من المفيد أن تعرف وزنك الأمثل الذي يجب أن تسعى إليه. يمكن القيام بذلك باستخدام الخدمات التي يسهل العثور عليها على الإنترنت. ستتمكن من إدخال جميع المعلمات الضرورية (الوزن الحالي ، الوزن المطلوب ، محاولات إنقاص الوزن ، الطول ، الحمل ، إلخ) والحصول على الرقم المناسب لوزنك المثالي. كما ترى ، كل شيء فردي. بالإضافة إلى ذلك ، ستحصل على "قاعدة" تساعدك على اتباع النظام الغذائي على مراحل: سيتم احتساب كل مرحلة حسب المدة وفقدان الوزن ، مما سيتيح لك التحكم في مدة فقدان الوزن بسهولة بالغة.
لذلك ، دعنا ننتقل إلى المراحل التي ينقسم إليها نظام دوكان الغذائي. هناك 4. المزيد في كل واحدة.
المرحلة الأولى تسمى "الهجوم"
بناءً على الاسم ، يمكن فهم أننا سنهاجم الكيلوغرامات الزائدة ، مما يتسبب في خسارتها السريعة والكبيرة. هذه هي الفترة الأقصر والأكثر تقدمًا لنظام دكتور دوكان الغذائي. مدته تحسب على النحو التالي:
- إذا كانت 5 كجم إضافية أو أقل - "هجوم" سوف تستمر يومين.
- هل تعاني من زيادة الوزن بمقدار 5-10 أرطال؟ثم سنهاجم الكيلوجرامات لمدة 3-5 أيام.
- إذا كان هناك أكثر من 10 كجم متبقية ، فإن المرحلة تتأخر من 5 إلى 7 أيام ، حسنًا ، بحد أقصى 10.
خلال هذه الفترة ، يمكنك تناول البروتين فقط: اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبيض. خلال كل هذا الوقت ، يمكن أن يصل وزنها إلى 6 كجم دون بذل الكثير من الجهد.
الآن المزيد عن تلك المنتجات التي سنهاجم بها الوزن.
تستطيع الأكل:
- أي لحوم خالية من الدهون: لحم العجل ، الأرانب ، لحم العجل ، الحصان (جميع أنواع اللحوم ، ما عدا إنتركوت وشرائح اللحم) ، الأرانب. لحم الخنزير والضأن من المحرمات! مصنوع بدون غرام زيت.
- الكبد والكلى والرئتين: أي لحم بقر ، لحم بتلو ، فضلات دواجن ، وكذلك طرف لسان البقر.
- يجب أن يكون أي طائر غير البط والإوزة منزوع الجلد.
- لحم خنزير منزوع الجلد يحتوي على نسبة دهون من 2 إلى 4 في المائة.
- أي سمكة مهما كانت طريقة الطهي.
- مأكولات بحرية.
- البيض ، ولكن ليس أكثر من 2 صفار ، يمكن أن يكون البيض غير محدود. إذا كان لديك مستويات عالية من الكوليسترول ، قلل من تناول صفار البيض إلى 3-4 مرات في الأسبوع.
- منتجات الألبان قليلة الدسم. يمكنك أيضًا مسحوق الحليب الذي يحتوي على 0٪ دسم ولكن ليس أكثر من 3 ملاعق كبيرة. ل. في يوم.
كل هذا يستحق الطهي دون إضافة الزيت والدهون ، يمكنك أن تأكل وقتما تشاء ، وبقدر ما تريد ، لا يتم عد السعرات الحرارية.
يجب تناول بعض الأطعمة باعتدال:
- القهوة والشاي
- الخل وصلصة الصويا.
- أي خضروات وبذور كمون وبصل ونصف بصل في اليوم كحد أقصى وتوابل أخرى ؛
- الجيلاتين ومسحوق الخبز والخميرة وأجار أجار ؛
- زوجان من المخللات ، يمكن استخدامها كتوابل.
- عصير الليمون للتزيين.
- الملح والخردل - القليل جدًا ، وإلا فإن الماء الزائد لن يترك الجسم ؛
- بدائل السكر الخالية من السعرات الحرارية (لا تحتوي على الفركتوز أو الجلوكوز أو السوربيتول) ؛
- مشروبات الحمية
- يمكنك أن تأكل 8 أصابع السلطعون.
- يمكن استخدام الزيت الأحادي كزيت بارافين (1 ملعقة كبيرة ل. ل) ، لأنه ليس عالي السعرات الحرارية ، فإنه يغلف الأمعاء ، مما يسمح لها بتطبيع عملها وتحسين البراز. لا تستخدم للقلي ، لا تسخن ، من الناحية المثالية - صلصة السلطة.
على أي حال ، من الضروري:
- تناول 1. 5 ملعقة كبيرة. ل. نخالة الشوفان يوميا.
- الجمباز الخفيف والمشي اليومي لمدة 20 دقيقة.
- اشرب 2 لتر من الماء (الشاي والقهوة).
إذا كان لديك طعم سيء في فمك ، فلا تقلق بشأن الرائحة الكريهة ، فهذه ظاهرة مقبولة تمامًا وتشير إلى أنك على الطريق الصحيح. يمكنك الانتقال إلى المرحلة الثانية.
المرحلة 2 - التناوب أو الرحلة البحرية
تستمر هذه المرحلة حتى يظهر السهم الموجود على المقياس الشكل الأمثل المطلوب. خصوصية هذه الفترة هي أن أيام البروتين تتناوب مع أيام البروتين النباتي.
يقدم نظام بيير دوكان الغذائي اختيار البديل بشكل مستقل: 1/1 ، 2/2 أو 5/5. بالنسبة للأشخاص ذوي الوزن الزائد الكبير ، يُنصح بالالتزام بنظام 5/5 ، وبالنسبة لأولئك الذين لديهم فائض صغير ، فإن 1/1 هو الأمثل ، لذلك سيكون من الأسهل على الجسم ولك.
قائمة الخضار المحرمة (النشوية وليس فقط):
الأفوكادو وجميع البقوليات والفاصوليا غير الخضراء والبازلاء والذرة والبطاطس والعدس والزيتون والزيتون وجميع أنواع الحبوب والمكرونة. لم يتم تحديد الخرشوف في أي مجموعة منتجات ، لذا يجب تقليل استخدامه.
جميع الخضروات الأخرى يمكن تناولها ، فقط الجزر والبنجر يجب تناولهما بكميات صغيرة ، حيث أنهما يحتويان على السكر. من أجل التغيير ، يمكنك تضمين ملعقة كبيرة في نظامك الغذائي. ل. معجون طماطم (كاتشب) بالإضافة إلى 0٪ زبادي بالفواكه.
للطبخ ، يمكنك استخدام جميع منتجات مرحلة "الهجوم" ، والتي يجب أن تستهلك باعتدال.
الابتكارات هي كما يلي:
- نخالة الآن نأكل 2 ملاعق كبيرة. ل. في يوم.
- إذا لزم الأمر ، ثم فن. ل. تساعد نخالة القمح في علاج الإمساك.
- يجب ألا يزيد وزن منتجات الألبان عن 1 كجم ، تحقق من ذلك.
- الماء هو نفس 2 لتر.
- والآن أنت بحاجة إلى المشي لمدة نصف ساعة على الأقل.
بفضل تناوب البروتينات مع الخضار ، سيسمح لك بتطبيع عملية التمثيل الغذائي ، وسيغادر الماء الجسم ويزيل السموم والسموم والدهون والملح. بمجرد أن تلاحظ أن السهم الموجود على الميزان قد تحول إلى رقم ثمين ، يجب أن تنتقل إلى المرحلة المسماة "التوحيد".
المرحلة رقم 3: "التوحيد" أو "تأمين الوزن"
ستساعدك هذه المرحلة على توحيد النتائج التي تم الحصول عليها وستستمر اعتمادًا على الكيلوجرام المفقود. أي ، إذا خسرت 5 كجم في المرحلة الثانية ، فسوف يستمر التجميع 50 يومًا ، 10 كجم - 100 يوم ، وهكذا. ينتج عن خسارة كيلوغرام 10 أيام من المرحلة الثالثة.
بعد أن مررت بالمرحلتين السابقتين ، هل تريد التنوع وشيء جديد؟عفوا! يمكنك الآن شراء 40 جرامًا من الجبن الصلب الذي لا يحتوي على أكثر من 40٪ دهون في المادة الجافة. كلما انخفضت نسبة الدهون ، زادت كمية الجبن التي يمكنك تناولها.
يمكنك أيضًا الحصول على شريحتين من خبز الجاودار ووحدة من الفاكهة (باستثناء الموز والكرز والكرز والعنب) وشريحتين من البطيخ أو الشمام.
أما بالنسبة للحوم ، فيمكنك الآن تناول لحم الخنزير المقلي ولحم الخنزير المقدد ولحم الضأن بأي كمية.
ومكافآتين إضافيتين: يمكنك الآن الاعتماد على وجبة من الخضار النشوية مرة واحدة في الأسبوع ، وكذلك تنظيم "حفلة معدة" ، والتي تتيح لك تناول أي طعام أولًا وثانيًا وحلوى (وجبة خفيفة - كوب من الجبن والنبيذ ). لكن كل هذا يجب أن يؤكل في جلسة واحدة ، على الإفطار أو الغداء.
الآن سنقسم المرحلة بأكملها إلى نصفين. على سبيل المثال ، يجب أن تلتزم بالتوحيد لمدة 80 يومًا. الجزء الأول - 40 يومًا: يمكنك تناول وجبة من النشا و "وليمة" في الأسبوع ، ولكن في الأربعين يومًا القادمة يمكنك تناول النشا عدة مرات في الأسبوع.
ماذا نفهم بالنشا؟إليك القائمة والمبلغ المسموح به للاستهلاك:
- معكرونة. يمكن أن تستهلك حوالي 220 غرام. تُزين بمعجون الطماطم الطبيعي بالبصل أو تُهرس بقليل من جبن البارميزان.
- القمح الكامل وكذلك الكسكس والبرغل ويسمح بكمية 200 جرام.
- يمكن أن يتراوح وزن العدس بين 200 و 220 جرامًا ، مما يساعد على استقرار الوزن بسبب بطء محتوى الكربوهيدرات.
- الفاصوليا والبازلاء والحمص مغذية للغاية ، ويمكنك تناول بعضها أيضًا.
- نادرًا ما يؤكل الأرز والبطاطس ، في أجزاء صغيرة تزن 125 جرامًا لكل منهما (يجب أن تكون البطاطس بالزي الرسمي). يمكن استهلاك الأرز البني بكمية 220 جرام.
ما الذي عليك عدم فعله:
- تنظيم حزبين على التوالي
- يحتاجون إلى مكمل - لديهم إحساس بالتناسب
اختر لنفسك يومًا واحدًا في الأسبوع ، إذا جاز التعبير ، بروتينًا فارغًا ، بحيث تختفي جميع السعرات الحرارية الزائدة بسهولة ، واجعل هذا اليوم دائمًا كما هو ، على سبيل المثال ، الخميس.
يجب أن تستهلك النخالة الآن ما يصل إلى 2. 5 ملعقة كبيرة. ل. في اليوم والمشي لمدة 25 دقيقة على الأقل في اليوم.
المرحلة 4 - "الاستقرار"
حسنًا ، وصلنا الآن إلى المرحلة النهائية المسماة "الاستقرار".
لديك بعض القواعد التي تلتزم بها لن تكتسب وزناً طوال حياتك ، الشيء الرئيسي هو الالتزام بها فقط.
- تناول الطعام كما كان من قبل ، ولكن مع التحكم في كمية الطعام. أفضل البروتينات والخضروات ، لا تفرط في تناول الفاكهة والجبن والخبز والأطعمة النشوية.
- التزم بيوم البروتين سريعًا ولن يعود الوزن أبدًا.
- ماء لا يقل عن 2 لتر.
- تمشَّ كل يوم لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- امش أكثر ، وانسى المصاعد ، والسلالم المتحركة ، وإذا أمكن ، اخرج من الحافلة الصغيرة إلى محطة الحافلات عاجلاً أم آجلاً وامش إلى المنزل / العمل. تحقق من ذلك!
- تحتاج إلى تناول النخالة 3 ملاعق كبيرة. ل. يوم واحد وكل يوم.
وصفات حمية دوكان
هناك العديد من الوصفات على الإنترنت لمتابعي حمية دوكان ، ولئلا تظن أنها مملة ورتيبة ، جرب طهي عدة أطباق.
سلطة البيض
نأخذ اثنين من البيض المسلوق والثوم المعمر والكريمة الحامضة منخفضة السعرات الحرارية (الكفير) والتوابل.
الطبخ بسيط للغاية: نقطع البيض إلى مكعبات ونضيف إليها البصل المفروم جيدًا ونتبل ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة والملح والفويلا ، سلطة البيض المعطرة جاهزة.
فطائر الكوسة مع السلمون
نأخذ رطلًا من الكوسة ونفركها على مبشرة خشنة ، ونترك العصير يستنزف. في هذه الأثناء ، نأخذ 3 بيضات ، وملعقتين كبيرتين من نشا الذرة والفلفل ، ونخلط كل شيء ، ونضيف السلمون المفروم والبهارات بالملح.
تخلط هذه العجينة المتجانسة مع الكوسة وتحضر الفطائر في مقلاة تفلون خالية من الزيت. منجز!
ثلاث دقائق خبز
انه ضروري:
- 2 ملعقة كبيرة. ل. نخالة الشوفان و 1 ملعقة كبيرة من القمح ؛
- زوجان من البيض
- نشا الذرة 3-4 ملاعق كبيرة. ل. ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الكفير
- علبة من الجبن الطري 0-1 ٪ دهن ؛
- 1 كيس من مسحوق الخبز.
أضيفي القليل من الملح إلى النشاء والنخالة ، أضيفي البيكنج باودر واخلطي جيدًا. في وعاء آخر ، اخلطي الكفير والبيض واللبن الرائب. نحن نجمع كل شيء ، ونمزج ونوزع في الشكل. اخبزيها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة.
سارت الامور بشكل جيد مع سمك السلمون المملح قليلا والخيار.
هاك خبز في احباط
خذ شرائح سمك النازلي ونقعها في عصير الليمون وأضف الملح وتوابل السمك والأعشاب المختلفة ولفها بورق الألمنيوم واخبزها لمدة 10-15 دقيقة.
تقييمات نظام Ducan الغذائي هي ببساطة ممتازة ، فقد حققت العديد من النساء في سن الشرف نتائج مذهلة ، حيث خسرن ما يصل إلى 50! كيلوغرام واتخذ شكل بنات. بين الرجال ، تعتبر المراجعات على نظام Ducan الغذائي جيدة أيضًا ، كل من سعى لتحقيق الوزن المثالي حصل على النتيجة المرجوة ودون أن يعاني من عدم الراحة النفسية.
ضع في اعتبارك العيوب والمزايا الرئيسية لنظام دكتور دوكان الغذائي.
سلبيات
- في الأيام الأولى ، قد يكون هناك إجهاد متزايد ، ويرجع ذلك إلى ظهور أجسام الكيتون في الجسم ، مما يقلل الشهية ؛
- نقص الفيتامينات ، تعويض ذلك بمجمعات الفيتامينات في الأجهزة اللوحية ؛
- لا تزال الدهون ناقصة ، لذلك يمكن إضافة القليل من الزيت النباتي في بعض الأحيان ؛
- قد لا تروق حمية دوكان للأشخاص الكسالى في الطهي ؛
- غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الطعام المستمر ، والذين يعانون من الحساسية والأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة
الايجابيات
- يتم استخدام المنتجات الأكثر فائدة بشكل طبيعي حصريًا ؛
- نتيجة مائة بالمائة ، حتى مع مقاومة الجسم للوجبات الغذائية ؛
- دافع ممتاز في مرحلة "الهجوم" ، الوزن يختفي بسرعة ؛
- لذيذ وصحي
- يمكنك دائمًا أن تأكل كثيرًا ؛
- من السهل جدًا اتباع الأنظمة الغذائية ، سواء كنت في المنزل أو تعمل في مكتب أو في منتجع.
جرب النظام الغذائي المعجزة لبيير دوكان وقيم فعاليته!